Горчичные соусы

Горчичные соусы

Мы объявляем себя безоговорочными фанатами майонеза, вы уже это знаете. Но время от времени неплохо исполнить сальсу и заняться инновациями с любимыми блюдами. Вот почему сегодня мы представляем вам несколько рецептов горчичных соусов, чтобы вы придали вашим типичным рецептам уникальный вкус. На кухню!

Рецепт горчично-укропного соуса

Для этого рецепта вам нужно всего 3 столовые ложки горчицы, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка белого уксуса, 2 столовые ложки коньяка, 1 чайная ложка укропа, 1 чайная ложка сахара и молотый черный перец по вкусу. Приготовление – самая легкая вещь в мире: добавьте горчицу в миску и постепенно добавляйте остальные ингредиенты, пока соус не приобретет желаемую консистенцию. 

Горчичные соусы

Рецепт апельсиново-горчичного соуса

Нарежьте 2 луковицы и 2 зубчика чеснока на очень маленькие кусочки и обжарьте их с 5 столовыми ложками оливкового масла в течение 10 минут. Сожмите 6 апельсинов и разогрейте сок в кастрюле. Добавьте 1 столовую ложку сахара и уменьшите ее в течение 10 минут на медленном огне, пока смесь не получит консистенцию сиропа. Теперь добавьте 3 столовые ложки горчицы и смешайте эту смесь с луком и чесноком. Смесь сладкого и цитрусового прекрасно подойдет к вашим блюдам. Ты можешь использовать его как соус для пасты!

Рецепт горчичного соуса для барбекю

Рецепт горчичного соуса для барбекю

Этот соус идеально подойдет к мясу, отбивным и даже к гамбургерам. Вы просто должны смешать в кастрюле 1 чашку горчицы, 1⁄4 чашки меда, 2 столовые ложки острого соуса, 1/3 чашки яблочного уксуса, 2 чайные ложки порошка чили, 1 чайную ложку томатного соуса, 2 чайные ложки соевый соус, 1 чайная ложка чесночного порошка, соль и перец. Готовьте соус на медленном огне 10 минут, и вы будете готовы вылизывать посуду. Идеально подходит для куриных крылышек!

Рецепт соуса из йогурта, горчицы и чили

Любители острых ощущений теперь могут поменять чили и лодочные соусы на этот. Смешайте 20 г растопленного сливочного масла, 20 г пряного порошка чили, 35 г горчицы, 125 г простого йогурта, соль и несколько капель масла в миске. Мы предлагаем вам использовать его для смачивания картофеля. Хотя, если ты такой же храбрый, ты можешь использовать его для заправки салата.

Рецепт горчичного соуса с пивом и медом

Пусть человек, которая использует пиво для всего, поднимает руку. Сейчас твой момент! Добавьте этот вкусный напиток к своим блюдам с этим восхитительным соусом. Коричневый в сковороде половину красного лука и 1 зубчик чеснока. В миске смешайте 120 мл пива, 10 г меда, 20 мл соевого соуса, соль и перец по вкусу, а также листья кориандра или петрушки. Добавьте соус к огню и готовьте его при низкой температуре, пока он не станет похож на сироп. 

Горчичные соусы

Рецепт карамелизированного лука с горчицей

Хороший гамбургер для гурманов всегда сопровождается карамелизованным луком. Сегодня мы предлагаем другую версию с использованием горчицы. Нарежьте 1 большую луковицу в жульене и обжарьте в горячем масле на медленном огне до карамельного цвета. Когда они станут нежными и золотистыми, добавьте 1 столовую ложку сахара и все перемешайте в течение 10 минут. Добавьте 1 стакан белого вина и дайте ему впитаться. Затем добавьте 1 столовую ложку горчицы и оставьте на пару минут на огонь. Даже маленькие дети будут любить есть лук. Это овощ, не правда ли?

Рецепт старого горчичного соуса

Этот соус немного сложнее, но он придаст вашему мясу такой насыщенный вкус, что на кухне стоит потратить еще 10 минут. Очистите 1 морковь и 1 кабачок и нарежьте его на очень маленькие кусочки. Мы жарим их на оливковом масле, пока они не станут хрустящими и не приправят вкус. Мы добавляем 50 мл жидких сливок, 2 столовые ложки дижонской горчицы и 1 столовую ложку горчицы. Мы готовим несколько минут, и он будет готов к употреблению.