Банан

Банан – плод травянистого одноименного растения, которое произрастает в тропическом климате. Насчитывается более 40 видов бананов, однако для экспорта и массового употребления выращивают искусственно выведенный сорт Musa paradisiaca. В некоторых странах культивирование этого фрукта является основным источником государственных поступлений в экономику.

Растение считается одним из самых высоких в мире среди трав. Банан достигает в высоту 9 метров. Плоды растут кистями и могут включать от нескольких десятков до сотен бананов. В зависимости от сорта значительно отличается цвет, размер и форма плода. Однако чаще всего они имеют продолговатую трехгранную или цилиндрическую форму, длиной от 3 до 40 см. Кожура банана достаточно жесткая, а ее цвет может варьироваться от желто-зеленого до красно-коричневого оттенка. Мякоть плодов используется в пищу и имеет оттенки белого, кремового, желтого или оранжевого цветов. Внутри у диких сортов банана находится большое количество семян, иногда их объем может быть значительно больше, чем самой мякоти. Окультуренные же виды банана лишены семян или же они представляют собой очень мелкие, неощутимые на вкус темные зернышки.

Бананы хорошо растут в кислой дренированной почве с богатым минеральным составом, особенно важен калий, азот и фосфор. В среднем плоды созревают в течение 10-15 месяцев, а их урожайность может достигать более 400 центнеров с гектара. Окультуренные сорта банана активно плодоносят в течение 5-6 лет, в то время как дикие представители рода могут приносить большой урожай более 25 лет. Для увеличения сроков хранения и транспортировки бананы срезают еще зелеными, когда они поспели только на 75%.

Банан считается одним из самых древних окультуренных растений. Его родиной считается Юго-Восточная Азия и Малайский архипелаг. Первые упоминания о банане были найдены учеными в писаниях буддистов, которые относятся к 5-4 вв. до н.э. Позднее описание данного фрукта встречается в работах древних философов Индии, Китая, Греции и Рима. Считается, что активное распространение бананов по континентам началось с 650 г. В странах с тропическим климатом фрукт очень быстро стал популярен. Северным же регионам он был недоступен из-за сложности транспортировки и быстрой порчи под действием перепада температур. Ведь для сохранности температура фруктов не должна превышать 14°С. Ситуация кардинально изменилась в конце 19 в. с изобретением рефрижераторов и строительством железных дорог. В настоящее время самыми крупными экспортерами бананов являются Индия, Китай, Бразилия, Египет и Таиланд.

Бананы во многих странах мира являются основным продуктом питания, а его потребление в некоторых странах достигает 100 кг на человека в год.

Банан полезные свойства

Банан понравился многим жителям нашей огромной планеты, Но даже половина ценителей не знают, что этот плод относятся к ягодам, так как банан вырастает из травы, достигающей в высь до пары метров.
А еще меньше народу знает о том, что бананы содержат в себе целый поливитаминный комплекс с минерами и другими очень полезными соединениями, помогающими бороться с серьезными недугами.
Но не стоит забывать, что при чрезмерном поедании данного фрукта могут возникнуть нарушения в работе метаболических процессов, что нанесет непоправимый вред здоровью.
В данных фруктах содержатся витамины В1, В2, В 5, В 6, большое количество углеводов наполняет этот плод, стоит заметить, что он очень калорийный 95 ккал на 100 гр. поэтому съедать за один присест гроздь бананов будет неразумно.
А вот ещё один факт про банан - зеленые плоды более калорийные 108 Ккал на 100 грамм, а в сушенных 298 кило калорий на 100 гр. Он не перестаёт нас удивлять)
Стоит поведать о его основных достоинствах :
Фолиевая кислота которая присутствует в плодах незаменима для правильного роста клеток и синтезирования белковых соединений;
Витамин B6 так называемый - пиридоксин, соблаговолит выработке важных гормонов и участвует в регуляции жирового и углеводного обменов. В одном банане содержится около 20% от суточной дозировки.
Но не стоит забывать, что 5 бананов кроме нарушения метаболических процессов - нечего не даст)
Витамин B3 перерабатывает «плохой» холестерин в «хороший», что предотвращает появление атеросклеротических бляшек;
Употребление бананов оказывает благотворное действие на работу сердечной мышцы;
Помимо витаминов, в бананах в огромных количествах содержится калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и натрий, фруктоза и клетчатка. Не стоит забывать про наличие марганца, бора и кремния, которые отвечают за здоровую кожу, волосы, ногти.
Ну и на завершение можно сказать, что банан поднимает настроение... да-да ! Поднимает настроение  и понижают риск возникновения стресса.

Банан вредные свойства

Бананы могут быть непривычны для желудка и кишечника маленьких детей, поэтому стоит быть осторожными с подобным лакомством, иначе все может закончиться вздутием живота, коликами или даже отравлением.

Кроме детей от употребления этого фрукта следует воздержаться людям с болезнями сердечно-сосудистой системы. Особенно опасным является сочетание банана с такими болезнями как тромбофлебит, ишемическая болезнь и в случаях повышенной свертываемости крови. Это связано с тем, что этот фрукт способствует выводу жидкости из организма, что влечет за собой загустение крови и возможна закупорка сосудов, это в свою очередь может стать причиной образования тромба. Подобное влияние на организм может значительно ухудшить состояние больного. Кроме этого банан не рекомендуется людям, которые недавно перенесли инсульт или инфаркт.

Известно, что этот фрукт богат калием, поэтому при чрезмерном употреблении может начаться гипервитаминоз витамина К, не забывайте об этом.