Бульон даши

Ингридиенты

Процесс приготовления

  1. Куриные бедра отварить в одном литре воды без добавления приправ, без соли и всего прочего.
  2. Двадцати пяти минут в слегка кипящей воде должно хватить.
  3. Не забывайте только снимать пену и лишний жир. В другой кастрюле отварить воде без специй лапшу фунчеза до готовности.
  4. Куриный бульон разлить по тарелкам, смешать с чайной ложкой порошка даши, в каждую тарелку положить по куску курицы, лапшу, мелко настрогать зеленый лук и перец, нарезать сухие водоросли тонкой соломкой и поровну распределить по тарелкам, сбрызнув лимонным соком.