Булгур с овощами

Ингридиенты

Процесс приготовления

  1. Для начала все овощи помоем и мелко нарежем.
  2. Выкладываем на противень бумагу для запекания, затем – овощную смесь.
  3. Щедро посыпаем приправами, заливаем лимонным соком и маслом.
  4. Перемешиваем тщательно и отправляем в духовку запекаться.
  5. Перец должен стать мягким, а лук – золотистым.
  6. Тем временем отварим булгур, как указано на упаковке. Когда сварится, всыпаем его к овощам на противень, чтобы остатки воды ушли, а крупа стала рассыпчатой.
  7. Достаем готовое блюдо из духовки, перемешиваем и подаем к столу, щедро посыпав свежей зеленью!