Картофельный салат на гриле со шнитт-луком

Ингридиенты

Процесс приготовления

  1. Поместите вымытые, но не очищенные картофелины в большую кастрюлю с подсоленной водой и варите в течение 10 минут почти до готовности.
  2. Пока картофель варится, взбейте уксус с оливковым маслом в отдельной миске, нашинкуйте шнитт-лук вместе с соцветиями и поместите его туда же.
  3. Разогрейте гриль или разожгите барбекю.
  4. Когда картофель сварится, слейте воду, разрежьте каждую картофелину на половинки, посолите и поперчите по вкусу.
  5. Положите смазанную маслом решетку на горячие угли и поместите на нее картошку срезом вниз.
  6. Оставьте примерно на 5 минут, а затем слегка прижмите картофель к решетке и подержите, чтобы получился красивый полосатый след.
  7. Затем переверните картофель и готовьте с другой стороны еще 3 минуты.
  8. Когда картофель будет готов, переложите его в большую миску и залейте приготовленной заранее заправкой из масла, уксуса и лука, перемешайте.
  9. Помидоры также поджарьте на гриле, пока не начнет лопаться кожица.
  10. Выложите их на блюдо и подавайте вместе с картофелем.