Кролик с картофелем

Ингридиенты

Процесс приготовления

  1. Крольчатину помыть, разделить на 6 кусочков одинакового размера, сложить в глубокую миску.
  2. Залить майонезом с горчицей, смешать, оставить мариноваться 30-40 минут в холодильнике.
  3. Картофель и лук нарезать небольшими кусочками, морковку потереть на мелкой терке.
  4. Все овощи соединить в одной емкости, заправить солью и кориандром, перемешать и настоять.
  5. Настаивать овощи рекомендуется 20-30 минут, за это время они отлично напитаются специями и солью.
  6. В каждый горшочек положить кусочек масла.
  7. Поверх масла одним слоем выложить часть картофельной массы, затем накрыть ее слоем мяса, а мясо в свою очередь накрыть оставшимся картофелем.
  8. Твердый сыр нарезать мелкими кубиками и выложить поверх картофеля.
  9. Затем в каждый горшочек долить немного воды.
  10. Накрыть все крышечками и отправить в холодную духовку.
  11. Запекать кролика с картофелем нужно приблизительно 1 час при температуре 180-200 градусов.
  12. Затем попробовать на готовность.
  13. Если все ингредиенты готовы, то крышечки с горшочков снять, а их содержимое запекать еще 10-15 минут, чтобы сыр зарумянился и взялся темной корочкой.
  14. Через четверть часа запеченного кролика с картошкой можно подавать к столу вместе с любимой зеленью.

Комментарий от автора

Нежная крольчатина считается диетическим видом мяса, который широко используется в кулинарии для приготовления как обычных, так и очень изысканных блюд. Она легко усваивается и хорошо влияет на человеческий организм. Именно по этой причине блюда из крольчатины с овощами, можно встретить в меню достаточно дорогих ресторанов. Но зачем покупать за дорого то, что можно приготовить дома бесплатно. Поэтому предлагаем вашему вниманию отличный вариант приготовления крольчатины с овощами, специями и твердым сыром.