Венгерский паприкаш с куриной грудкой

Ингридиенты

Процесс приготовления

  1. Масло влить в сотейник и разогреть.
  2. Лук нарезать тонкими полукольцами, куриное мясо иболгарский перец – крупными кубиками. Зубки чесночка пропустить через чесночницу, а томаты потереть на терку, удаляя всю кожицу. Перец чили измельчить произвольно.
  3. Полукольца лука выложить в горячее масло и обжарить дозолотистости.
  4.  После к луку добавить мясо, все смешать и продолжатьобжаривать. При этом во время жарки мясо должно приобрести равномерную красивую румяную корочку.
  5. К  курочке добавить перец чили и болгарский перец. Все смешать и тушить 3-5 минут.
  6. По истечении этого времени в сотейник влить томатныйсок, добавить тертые томаты, чеснок, паприку, соль и черный перчик. Содержимое сотейника накрыть крышкой и потомить с полчаса.
  7. Через полчаса сметану соединить с мукой и смешать дооднородной консистенции. Выложить в паприкаш, вмешать, снова накрыть крышкой и поварить четверть часа.8.     Готовый венгерский паприкаш с куриной грудкой настоять. 

Комментарий от автора

Подавать к столу с гарниром либо из риса, либо с пюре.