Салат с креветками и манго

5

Ингридиенты

Процесс приготовления

  1. Нарежьте манго красивыми пластинками, остатки манго отложите.
  2. Пластинки выставьте на центр тарелки в форме корзинки, выложите сверху листья салата и полейте соусом винегрет.
  3. Замаринуйте креветки в оливковом масле с лемонграссом, измельченным шнит - луком, солью и перцем на 15 минут.
  4. Затем, разрежьте и обжарьте на сковороде до готовности.
  5. Выложите креветки с водорослями чука к манго.
  6. Остатки манго перебейте в соус и подавайте к креветкам.
  7. Украсьте нарезанными помидорами черри.

Соус винегрет

  1. Разотрите горчицу с соком лимона, сахарной пудрой и щепоткой соли.
  2. Взбейте миксером, постепенно вливая охлажденную смесь масел.