Салат с козьим сыром, печеной грушей и лесными ягодами

5

Ингридиенты

Процесс приготовления

  1. Тостовый хлеб зажарьте в духовке до хрустящей корочки.
  2. С помощью формы вырежьте с хлеба круги.
  3. Нарежьте козиный сыр и выложите на хрустящий хлеб.
  4. Грушу нарежьте слайсами, посыпьте сахаром и запеките в духовке до получения карамельной корочки.
  5. Выложите хлеб с сыром и грушу на тарелку, украсьте нарезанными ягодами, малиновым конфитюром и листьями салата .

Малиновый конфитюр

  1. Взбейте малину блендером и процедите через сито сок.
  2. Добавьте предварительно замоченный агар - агар, сахар, глюкозу и проварите 2 - 3 минуты.
  3. Вылейте смесь на деко и дайте застыть.
  4. Затем, перебейте блендером и протрите через мелкое сито.