Террин из форели с сыром "Филадельфия"

3

Ингридиенты

Процесс приготовления

  1. Нарежьте рыбу тонкими слайсами.
  2. На доске расстелите пищевую пленку и разложите кусочки форели внахлест.
  3. Вместе с пленкой положите рыбу в форму.
  4. Остатки форели нарежьте кубиками и смешайте с нехолодным сыром и измельченным луком.
  5. Добавьте предварительно замоченный желатин.
  6. Выложите массу в форму, закрыв края форелью.
  7. Поставьте в холодильник на 2 - 3 часа.
  8. Огурец нарежьте слайсами и выложите на центр тарелки.
  9. Когда террин остынет, нарежьте его и выложите на огурцы.
  10. С помощью кондитерского мешка отсадите шарики из сыра "Филадельфия".
  11. Подавайте с чипсами из ржаного хлеба и подсушенными в духовке маслинами.

Комментарий от автора

Лайфхак :
Чтоб у Вас получилось порезать рыбу тонко, её следует предварительно положить в морозилку на 10-15 минут.