Маринованная скумбрия с печенным картофелем и черной икрой

1

Ингридиенты

Процесс приготовления

  • Вскипятите 1 л. воды с добавление бадьяна, черного перца, лаврового листа, соли и сахара. Дайте остыть и замаринуйте рыбу на 3-4 часа. Достаньте её, просушите, очистите рыбу от косточек, нарежьте кусочками и выложите на тарелку.

    Пряное масло

  • Оливковое масло соедините с перебитым черным перцем, мелко нарезанным шнит - луком и цедрой лайма. Рыбу полейте смесью и взбрызните маринадом.

Комментарий от автора

Подача

  • Картофель полейте маслом, заверните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 180°С до готовности. Очистите и придайте красивой формы. Подавайте с рыбой, украсив красной икрой.