Коктейль с креветок, манго и авокадо

3

Ингридиенты

Процесс приготовления

  1. Нарежьте отварные и очищенные креветки небольшими кубиками, добавьте нарезанную кинзу.
  2. Помидор обдайте кипятком, снимите шкуру, нарежьте кубиками.
  3. Добавьте к креветкам, заправьте майонезом и выложите на дно стакана.
  4. Манго нарежьте кубиками и выложите на креветки.
  5. Авокадо нарежьте кубиками, заправьте соусом винегрет, хорошо перемешайте и выложите верхним слоем.

Домашний майонез

  1. Желток перетереть с горчицей, соком лимона, винным уксусом, щепоткой сахарной пудры и соли.
  2. Взбейте смесь миксером или венчиком, постепенно вливая охлажденное масло.
  3. Заправьте перцем.

Соус винегрет

  1. Разотрите горчицу с соком лимона, сахарной пудрой и щепоткой соли.
  2. Взбейте миксером, постепенно вливая охлажденную смесь масел.

Комментарий от автора

Подача

  1. Украсьте коктейль слайсами редиса и свежими листьями салата.