Хумус

5

Ингридиенты

Процесс приготовления

  1. Нут предварительно замочите в холодной воде на ночь.
  2. Варить 2-3 часа, после чего залейте жидкость в чашку и оставьте её.
  3. Перебить нут блендером в пюре, постепенно добавляя жидкость.
  4. Обжарьте кунжут и перебейте его с чесноком с помощью блендера в пасту.
  5. Добавьте оливковое масло и лимонный сок.
  6. Перемешайте пюре с кунжутной пастой, приправьте солью, перцем и перетрите через мелкое сито.

Комментарий от автора

Подача

  • Подавайте с оливковым маслом, слайсами моркови и огурца.