Брускеты с анчоусами, вялеными томатами и сыром моцарела.

1

Ингридиенты

Процесс приготовления

  1. Кусочки хлеба поджарить в тостере или в духовке до хрустящей корочки.
  2. Чабрец и розмарин измельчить и смешать с оливковым маслом, смазать тосты.
  3. Выложить анчоусы, сыр, и томаты на гренки.  Поставить в духовку, разогретую до 200 C, на 3-5 минут, чтоб заплавился сыр.
  4. Пока гренки в духовке маринуем лук. Гренадин, винный уксус и (воду 3ст. ложки) довести до кипения. Полученным маринадом залить лук, нарезанный тонкими колечками, и оставить на 15 минут.

Комментарий от автора

Подача

  • Выложить брускеты на тарелку и украсить маринованным луком, томатами и листвой свежего базилика.